Synttärit ja Venetsialaiset & Gluteeniton Marjajuustokakku

Viime viikonloppu oli touhua täynnä - kahdet synttäripippalot ja venetsialaiset. 

Nuorin tyttäremme täytti 8 vuotta ja perjantaina tuvan täytti iloinen puheensorina ja kivat leikit. Synttäriteemaksi tytär halusi vaaleanpunaisen, pallokuosin ja hevosteeman. Löysinkin ihania somistustarvikkeita pitkin kesää synttäreitä ajatellen; pallomukit, -lautasliinat ja -pillit, hevoslautaset ja pikkupussit.

    

 

  

Jokainen pikku vierailija sai oman pienen karkkipussin, jonka somistelimme tyttöjen kanssa pienillä kakkupapereilla ja vaaleanpunaisella rusetilla ♥

Lauantaina olikin venetsialaisten vuoro ja alkuillan myrskyistä huolimatta pulahdimme saunasta päin uimaankin. Sitten maistuikin jo makkara grillikodassa. 

 

Hieno ilta, kiitos taas Sari & Kari  ♥

Sunnuntaina juhlat jatkuivat sukulaissynttäreillä ja kakku koristeltiin tyttären toivomuksesta mustavalkoiseksi seeprakakuksi. Pöydässä oli myös mm. kolmensuklaan kakku, marjajuustokakku, kinkkuvoileipäkakku ja muffinseja. 

 

Tässä Gluteenittoman marjajuustokakun ohje ♥ (alkuperäinen ohje Yhteishyvä-lehdestä):

POHJA

300 g gluteenittomia digestivekeksiä

150 g voita

TÄYTE 1

600 g maustamatonta tuorejuustoa

puoli pussia valkosuklaarouhetta

4 kananmunaa

2 dl sokeria

300 g mansikoita, mustikoita ja vadelmia

2 rkl perunajauhoja

TÄYTE 2

2 prk ranskankermaa

1,5 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

1.  Murskaa keksit hienoksi. Sulata voi. Sekoita murut voihin. Vuoraa leivinpaperilla pieni pelti (noin 22x32 cm). Painele seos pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia. 

Laske lämpötila 175 asteeseen.

2.  Vatkaa tuorejuusto, munat ja sokeri. Lisää valkosuklaarouhe. Sekoita pakastemarjat ja perunajauhot. Levitä ne täytteen päälle. Paista uunin keskitasolla 40 minuuttia. Ota piirakka uunista 5 minuutiksi jäähtymään.

3.  Yhdistä toisen täytteen ainekset. Levitä seos piirakan pinnalle. Paista vielä noin 15 minuuttia, kunnes pinta jähmettyy. Anna piirakan vetäytyä mielellään seuraavaan päivään ennen leikkausta. Kestää pakastamisen.

Voin kertoa, että on taivaallisen hyvää :). Tätä on nyt tehdy pitkin kesää mukaan uimarannalle ystävien kanssa ja se on myös erinomainen mökkitulijainen ♥

 

Mukavaa lauantai-iltaa sinulle ♥

- tarja 

Ps. Muistathan, että kotiporstuan Instragram päivittyy päivittäin  sisustus - ja puutarhakuvilla - käy  kurkkimassa  tästä  ♥

Nuotiolla puutarhametsässä & pataleipää

Ihan parasta vapaa-aikaa on viettää se koko perheen voimin puutarhametsämme nuotiopaikalla. Siellä aika pysähtyy ja saa nauttia luonnon ja metsän puhtaudesta sekä tulen rauhoittavuudesta.

Kauas ei siis tarvitse nuotiolle lähteä, sillä jo rakennusvaiheessa suunnittelimme puutarhaan kuin huoneita, joissa pääsee ikäänkuin eri tunnelmiin - yksi paikoista on siis mukulakivistä tehty nuotiopaikka ja ympärille puupölkyistä tehdyt istuimet. Ikeasta löysin pölkkyjen päälle mukavat huopa-alustat.

 

Ja mikä on onkaan parempaa pihalla kuin nuotiomakkara.

Joko sinä olet tehnyt herkullista pataleipää? Tätä on niin netissä hehkutettu, joten minäkin päätin kokeilla.

Tästä tulikin perheemme suosikki, todella helppotekoinen ja maukas leipä! Kannattaa kokeilla, jos et aikaisemmin ole vielä sitä tehnyt.

PATALEIPÄ (20 t 15 min)

Ainesosat

* 4 dl  vehnäjauhoja

* 3 dl  hiivaleipäjauhoja

* 1-2 tl  suolaa

* herneen kokoinen pala tuorehiivaa

* 3 1/2 vettä

* rypsiöljyä (padan voitelemiseen)

Valmistusohje

1. Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää lämpöinen (+42 astetta) vesi ja sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peitä kulho kelmulla ja jätä taikina kohoamaan huoneenlämpöön 12-24 tunniksi.

2. Kumoa taikina reilusti jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa, mutta kääntele se palloksi. Kohota liinan alla vielä 30-45 minuttia.

3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita kannellinen, 2-3 litran valurautapata  kylmään uuniin. Ota kuuma pata uunista ja sipaise sen pohjalle ja reunoille hieman öljyä. Nosta taikina tulikuumaan pataan. Laita kansi päälle ja nosta pata uuniin 30-40 minuutiksi. Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista vielä 15 min.

4. Ota pata ja uunista ja kumoa leipä.

Pataleipään saa enemmän makua, kun korvaa osan vehnäjauhoista esim. kauraleseillä ja pellavansiemenillä.

Mitä pidempi kohotusaika on, sitä enemmän pataleipään tulee makua.

Vinkki!  Voit tehdä pataleivän myös myös muuhun uuninkestävään kannelliseen pataan tai teräskattilaan.

Ihana välipala on valmis kera laskiaispullien :)

 

Reipasta laskiaissunnuntaita Sinulle sinne ruudun toiselle puolen!

- tarja -

Ps. Muistathan, että kotiporstuan Instragram päivittyy joka päivä  sisustuskuvilla - käy  kurkkimassa  tästä  ♥. Myös Pinterest :iin päivittyy keräämiäni sisustus -ja diy-kuvia joka päivä - käyhän tutustumassa :)   

Kurkkaus ulkoa sisälle + valkosuklaatuorejuustokakun ohje

Onnellista Uutta Vuotta ja kiitos kaunis kaikille lukijoille, satunnaisille vierailijoille ja yhteistyökumppaneille! Toivotan Sinulle kaikkea hyvää vuodelle 2016 ♥.

Eilinen aatto meni perheen kanssa syöden tortilloja ja erilaisia suklaakakkuja maistellen - postauksen loppuun jaankin teille 7-vuotiaan kuopuksemme tekemän ihastuttavan (ja helpon/nopean) valkosuklaa-tuorejuustokakun ohjeen :)

Blogin uusi vuosi aloitetaan "pimeillä" kuvilla. Innostuin ottamaan kameran ulos ollessani happihyppelyllä tässä illansuussa ja samalla kurkitaan ulkoa sisälle. 

 

 

 

 

  

Valkosuklaa-tuorejuustokakku

pohja:

- 1/2 pakettia Diggestive -keksejä

- 75 g voita

Murusta keksit ja sekoita rasva murujen joukkoon ja painele irtopohjavuoan pohjalle tiiviisti (leikkaa pohjalle leivinpaperi).

täyte:

- 4 liivatelehteä

- 150 g valkoista suklaata

- 1/2 dl sokeria

- 2 kpl kananmunia

- 3 dl vispikermaa

- 1 prk vaniljatuorejuustoa

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota vispikerma. Pehmitä tuorejuusto kulhossa. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. 

Yhdistä vaahdot ja lisää joukkoon tuorejuusto ja sula suklaa.

Purista liivatteista vesi pois ja liota ne 1 rkl kiehuvaa vetta. Lisää liuos ohuena nauhana suklaamassan joukkoon.

Kaada massa vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä vähintään pari tuntia.

Koristele valkosuklaanapeilla ja tarjoa tuorejuustokakku mangososeen (Piltti) kanssa. Nams :)

Etupihalle sytytin muutaman kynttilän ensimmäisen uuden vuodenpäivän kunniaksi ♥

- tarja -

Ps. Muistathan, että kotiporstuan Instragram päivittyy joka päivä  sisustuskuvilla - käy  kurkkimassa  tästä  ♥

Sport Blenderi & smoothie-ohjeita kaivataan :)

Pakko tulla hehkuttamaan uudesta keittiömme pienkoneesta - Sport blenderistä. Hankin tämän laitteen Stockmannin Hulluilta Päiviltä ja olen enemmän kuin tyytyväinen sen helposta ja nopeasta käytöstä. Sen verran vielä kätevän kokoinenkin (ja näköinen), että paikka löytyi muiden keittiön pienkoneiden vierestä (pienkodinkoneistamme voit lukea lisää täältä)

Meillä on kyllä iso tehosekoitin, mutta se on jäänyt lähes käyttämättömäksi laatikon perälle liian ison kokonsa ja hankalan käytettävyydensä takia.

Tämä Sport blender just sopiva, kun esim. makeannälkä yllättää, marjat, rahka ja maito pulloon ja muutama kierros koneeseen - ja nauti!

Olen pyöräyttänyt ko. smoothien tytöille mukaan kun menevät esim. kuvataidekouluun, sama pullo mukaan, vain teräyksikön vaihto juomakorkkiin, niin mukana on sekä syöminen että juominen :). Samassa pullossa tapahtuu siis valmistus ja mukaan ottaminen!

Pilateksesta tullessani makean nälkä yllätti ja pyöräytimme kuopuksen kanssa terveellisen hedelmä-smoothien, johon tuli porkkanaraastetta, ananasta, mangoa, papaijaa ja banaania, yhteensä noin 1,5 dl + 2 dl appelsiinimehua. Ihanan raikasta!

Onko sinulla joku ihana smoothie -resepti, kerrothan sen, laitetaan reseptit kiertoon :). Tai joku muu juttu, mitä tuolla koneella voikaan tehdä :)

Aurinkoa Sinulle :)

-tarja-

Blogini löytyy myös:  Facebook / Blogilista / Bloglovin / Pinterest / Instagram  - tervetuloa mukaan!